El cultivo de maíz muestra los resultados más competitivos considerando rendimientos promedio de la década
y los precios esperados. Como aspecto negativo surge su alto costo operativo respecto al resto, que hace que el
indicador financiero margen /costo sea bajo en relación a soja de primera, lo cual aumenta el riesgo global del cereal
ante cambios de variables económicas o climáticas. Si se considera el rendimiento de indiferencia que es necesario
para cubrir los costos operativos, el maíz presenta un índice que es del 57,6 % de la productividad promedio mientras
que en soja es del 44,4%, por lo que la diferencia en riesgo financiero respecto a soja no es tan marcada para el
cereal.
Los cultivos de sorgo y girasol presentan resultados menores pero se debe considerar que se utilizan en
zonas más marginales con limitaciones de calidad de suelo. Cabe aclarar además que el rendimiento de indiferencia
en el sorgo es el 66% de la productividad promedio y en girasol es 55%, por lo que presentan bajo nivel de riesgo
económico. (VER EL INFORME COMPLETO)
Fuente: INTA MARCOS JUAREZ
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